Es gibt viele Gründe, warum man sich für eine vegane Ernährung entscheiden könnte. Hier sind einige der wichtigsten:
1. Tierwohl: Eine vegane Ernährung bedeutet, dass man keine Produkte isst, die von Tieren stammen. Viele Menschen wählen eine vegane Ernährung, weil sie sich um das Wohl der Tiere sorgen und nicht unterstützen möchten, dass Tiere für ihre Ernährung leiden oder getötet werden.
2. Gesundheit: Eine gut geplante vegane Ernährung kann sehr gesund sein. Eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und pflanzlichen Proteinquellen kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und einigen Krebsarten zu reduzieren. Eine vegane Ernährung kann auch dazu beitragen, das Risiko von Übergewicht zu reduzieren.
3. Umwelt: Die Produktion tierischer Produkte wie Fleisch, Milch und Eier verbraucht viel Wasser, Land und Energie. Die Tierhaltung trägt auch zur Entwaldung, Erosion und Verschmutzung bei. Eine vegane Ernährung kann dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und die Umwelt zu schonen.
4. Ethik: Viele Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung aus ethischen Gründen. Sie glauben, dass es falsch ist, Tiere zu nutzen oder zu töten, um Essen zu produzieren, wenn es andere pflanzliche Optionen gibt, die dieselben Nährstoffe bieten.
5. Religion: Einige Religionen empfehlen oder erfordern eine vegane Ernährung aus spirituellen oder moralischen Gründen.
Es gibt viele persönliche Gründe, warum man sich für eine vegane Ernährung entscheidet. Doch Vorsicht! Vegan ist nicht gleich gesund, denn heutzutage gibt es auch veganes Fast Food. Wer sich mit Veganismus und Gesundheit auseinandersetzt, wird sich meist tiefer in die Thematik einlesen und feststellen, dass man sich gut geplant auch rein pflanzlich ernähren kann. Hilfe beim Umstieg können andere Veganer oder Ernährungsberater bieten, die auf Veganismus spezialisiert sind.